Der Wetzstahl hat eine Klinge aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl. Die Länge von 23 cm dient dem zügigen und kraftvollen Schärfen verschiedenartiger Messer. Mit der geriffelten Oberfläche lässt sich ein optimales Ergebnis beim Schärfen der Messerklingen erzielen. Zudem ist der hochwertige Stahl unempfindlich und entsprechend langlebig. Der schwarze Kunststoff-Griff bietet sicheren Halt, wenn Sie Ihre Küchenmesser, Scheren und andere Klingen wetzen. Durch die abgerundete Form, die rutschfeste Oberfläche und den absichernden Rand vor dem Wetzstahl selbst gleiten die Finger während des Schärfens nicht ab. Am hinteren Ende des Griffes befindet sich ein Loch, an dem Sie das Utensil aufhängen können. Mit dem Wetzstahl nutzen Sie Ihre Messer länger, denn durch das Reiben der Klinge am Wetzstahl wird diese neu geschärft, so dass die Schneidkraft spürbar verbessert wird. Mit dem praktischen Schärf-Instrument von ZWILLING gleiten Ihre Messer wieder leicht durch Fleisch, Gemüse und weitere Zutaten, die Sie bei der Zubereitung leckerer Gerichte zerkleinern möchten.Wetzstähle aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl, sorgen für ein gutes Nachschärfeergebnis.,Mit einer Härte von ca. 62 Rockwell sind diese Wetzstähle relativ unempfindlich gegen Beschädigungen.,Griff aus Kunststoff mit Aufhängeöse.