Aktuelle Trends
Wohnkultur ist Lebenskultur. Sich in den eigenen vier Wänden zeitgemäß und stilvoll einzurichten, ist eine Frage von Wohlfühlkomfort. Gönnen Sie sich das gewisse Etwas, mit dem aus einem nüchternen Ambiente Ihr individueller Wohn- und Lebensraum wird. Worauf Sie dabei achten sollten, wie Sie Ihre maßgeschneiderte Einrichtung finden und was es an neuen Trends und Tendenzen gibt, verraten wir Ihnen auf diesen redaktionellen Seiten.
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 09:00 bis 19:00 UhrSamstag: 09:00 bis 18:00 Uhr
Gnocchi in Tomatensauce
Vegetarischer Leckerbissen
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 500 g mehlig kochende Kartoffeln
- 1 kg Tomaten
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Paprikapulver, edelsüß
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- frisch geriebene Muskatnuss
- 1 Bund Basilikum
- 150 g Parmesan
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Die Tomaten putzen, waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Das Öl erhitzen und die Tomatenwürfel darin 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Kartoffeln abgießen, etwas abdampfen lassen und pellen.
3. Die Kartoffeln durch eine Presse drücken und mit dem Mehl und Ei verkneten. Mit Salz und Muskat würzen und den Teig zu einer Rolle mit 1,5 cm Durchmesser formen. In Stücke schneiden und mit bemehlten Händen zu Kugeln formen. Mit einer Gabel flach drücken und die Gnocchis dann in ausreichen kochendem Salzwasser portionsweise ca. gar ziehen lassen.
4. Basilikum waschen, trocknen und fein schneiden. Sobald die Gnocchis an der Oberfläche schwimmen, mit einer Schaumkelle heraus heben und mit den Tomaten mischen. Basilikum unterheben. Parmesan reiben und 2/3 unter die Tomaten-Gnocchi-Mischung geben. Mit dem restlichen Parmesan bestreut anrichten und servieren.
Pro Portion ca. 430 kcal, 13 g E, 21 g F, 47 g KH
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
